Giriş
Sezar salata, klasikleşmiş bir lezzet olsa da, yüksek kalorili soslar ve krutonlarla maalesef sağlıklı bir seçenek olmaktan uzaklaşabiliyor. Bu tarifimizde, geleneksel Sezar salatasının lezzetini korurken, tavuk göğsü ve hafif bir sos ile protein içeriğini artırıp kalori miktarını düşürdük. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü (derisiz, kemiksiz)
- 1 adet marul (tercihen romaine)
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı hardal
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- İsteğe bağlı: tam buğday kruton veya badem dilimleri
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü ızgarada veya tavada pişirin. Piştikten sonra küp küp doğrayın.
- Marulu yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Marulu servis tabağına alın. Üzerine doğranmış tavukları ekleyin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Rendelenmiş parmesan peyniri ve isteğe bağlı olarak tam buğday kruton veya badem dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Tavuk göğsünü marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Sosu hazırlarken damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir salata için haşlanmış yumurta veya avokado ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (Tahmini)
- Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal
- Protein: Yaklaşık 40-45 gram
- Yağ: Yaklaşık 15-20 gram
- Karbonhidrat: Yaklaşık 10-15 gram
Uyarılar
Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya özel bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi uygulamadan önce doktorunuza danışın.
Afiyet Olsun!
Bu yüksek proteinli fit tavuklu Sezar salata tarifi ile hem sağlıklı beslenip hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz.